ビワをいただきました
この記事のポイント
  • ビワの樹や育て方について解説.
  • 白く芳香の良い花が咲く.
  • 育てるのが簡単なので観葉植物としてもOK!

こんにちは.けんゆー(@kenyu0501_)です.
元旦に親戚(ゆきたかさん)の家に行きましたら,なんとビワの苗を2本いただきました.

けんゆー

ありがとうございますー!!

安里ファームのゆきたかさん安里ファーム)も熱帯果樹の栽培をしていています.
ビワだけではなく,釈迦頭(しゃかとう)カニステルなどを種から発芽させてていて,本日はなんとビワをいただいたのですね.
そこでこの記事では,そんなビワの原産や,栄養素樹の特徴などについて詳しく記載していきます!

けんゆー

畑に植えていきたいと思うよ

ビワとはどんなフルーツ!?

ビワは,バラ科ビワ属の分類です.
日本でもよく食されるフルーツで,で食べられるほか,ジュース缶詰などに加工されているのをよく目にします.
未熟な状態の果実は,野菜として利用でき,さらには漢方薬としても利用されることがあります.
かつての日本では,ビワは薬代わりに栽培されることが多かったといいます.

原産はどこ!?

原産は中国南西部の江南地方日本の南西側が原産のようです.
日本では,四国九州自生しているので,非常に身近なフルーツなのではないでしょうか.

しかし,かつての日本に自生しているビワは,かなり小さなタイプのものでした.
現在,我々が普段食べている大きなビワは,中国から流れてきたものだと言われています.
この時が大体,江戸時代と言われていて,1830年代くらいです.

けんゆー

現在は,日本・中国.インドだけでなく,地中海沿岸部でも栽培が盛んに行われているらしいよ!

ビワの栄養価はけっこう高い!!

かつて薬として扱われていたビワだけあって,そこそこ栄養素が高いと感じます.
特に,免疫力を高めてくれるβ-カロテが豊富に含まれています.
100g当たりの栄養素を一緒に確認していきましょう!

<ビワの100g中に含まれる成分>
栄養素含有量効能
カロリー40kcalかなり低め
β-カロテン当量810μg免疫力の向上
ナイアシン(B3)0.2mg神経系,健康維持
カリウム160mg疲労回復,利尿作用
カルシウム13mg骨や歯の形成
リン9mg骨や歯の形成
マグネシウム14mg骨や歯の形成
ビタミンC5mg免疫力,老化防止
ビタミンB10.02mgエネルギ生成,疲労回復
ビタミンB20.03mg皮膚や粘膜の機能維持
ビタミンE0.2mg抗酸化作用,生体膜の機能維持
葉酸9μg貧血改善
パントテン酸(B5)0.22mg動脈硬化予防,ストレス緩和

驚くべきことに,ビワは,β-カロテンの含有量が非常に多い果物です.
β-カロテンは,必要に応じてビタミンAに変わり,風邪などから体を守るための免疫力の向上や,粘膜の健康状態を保つために欠かせないものになります.

けんゆー

深掘りしていくよー!

免疫や身体作りに関して

免疫力向上による風邪予防だけではなく,身体の健康状態にも寄与することがわかっています.
β-カロテンは,抗酸化作用をもち,脂質の酸化を防ぎます.
これによって,悪玉(LDL)コレステロールを減らし,動脈硬化症心筋梗塞のリスクを軽減させる効果があります.

さらに抗がん作用も兼ね備えている優れたフルーツなのです!
(β-クリプトキサンチンの効果!)

けんゆー

すごいね!風邪も引かなくなるし,生活習慣病や致命的な病を未然に防ぐ効果があるんだ!

粘膜の健康維持

粘膜の健康状態に関しては,目をはじめ,口やのど,鼻,内臓系の胃腸や肺などあらゆる粘膜に対して機能します!

けんゆー

しかも,β-カロテンは,必要に応じてビタミンAに変わるので,食べ過ぎによる過剰摂取の心配があまりないのだよ!

コラム:現代は「カロチン」ではなく「カロテン」

βカロテンに違和感を覚えた人もいたのではないでしょうか.
実は,「カロチン」という言葉は現在「カロテン」という言葉に置き換わっています.
「五訂日本食品標準成分表」でも,カロテンという名称に変更されています.

育てている実際の樹を紹介!

ビワの樹や花,葉っぱについて写真付きで紹介していきます.
このビワの樹は,おいらの祖父の家で栽培している樹です.

けんゆー

実は,糸満市の祖父の家の庭にはビワが植えられているよ!2020年1月1日元旦の木の様子だよ!


2mくらいのビワの木が庭に植えられています.
沖縄で1月はポツポツと花が咲いてきていますね!

ビワは,大体11月〜12月くらいから白い5つの弁を持った花が咲き始めます.
この白い花,かなり香りが良いのです!!

けんゆー

かなり香りのよい石鹸みたいな匂いがしたよ!!!


 この白い花が,冬の寒さに負けて落ちなければ,6月ごろに果実をつけます.

ビワの葉っぱはかなり力強く一枚がかなり大きな葉っぱです.
葉っぱは,互生(ごせい)しており,少し長い楕円形をしています.
10cm ~ 20cm程度の大きさがありました.

けんゆー

互生というのは,葉っぱが茎の節に一枚ずつ方向を変えてつくことだよ!ヒマワリなども互生だね!


表面がかなり凸凹しており,さらに縁には鋸歯(きょし)があります.
けんゆー

鋸歯というのは,ノコギリのようなギザギザした形状のことを言うよ!


蕾は枝の先端に多数付きます.

付き方がかなり可愛いですよね.
蕾を支える腕の長さが異なるのは,花がたくさん咲くので,ぶつからない工夫でしょうか.
面白い形をしています.

栽培のポイントについて!

ビワの栽培に関するポイントについて以下にまとめます.

ビワ栽培のポイント
  • 通年平均温度を15℃を下回らない場所で栽培する.
  • 排水性,保水性が良い土壌を選ぶ.
  • 生長が早いので,定植の感覚を広く取る.
  • 生長が早いので,剪定で小さく管理する.
  • 繁殖は実生か接ぎ木,挿し木を行う.
  • 自家結実性のため,混植の必要はない.

上のビワ栽培のポイントに関しては,「熱帯くだもの図鑑」を参考にしました.
本書には,面白いトピックが載っていたので,引用紹介させていただきます.

ビワの栽培品種は,全て優良品種の接ぎ木を行なっている.台木は2年生実生を用い,8月〜9月上旬に行うと良い.

熱帯くだもの図鑑」引用,p80.

本書は,多くの熱帯フルーツが紹介されているので,是非一冊手元に持っていた方が良いと思われる本です!

けんゆー

おいらも非常に助かっているよ!毎日読んで勉強させてもらっています!笑


種をまくとかなり簡単に発芽するようなので,観葉植物として楽しむこともできるようです!

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おじぃの「びわ」をいただきました(。・ω・。) 僕もお正月にビワを植えましたが、再来年くらいには果実が取れると嬉しいです! ビワは、そこそこ栄養価が高いです。特に、ベータカロテンはフルーツの中でもかなり豊富な方です。免疫力の向上、抗酸化作用、アンチエイジング(。・ω・。) 体内でビタミンAに変わりますが、皮膚や粘膜、目の状態を健康に!(。・ω・。) 最近は、直売所やお店でもちらほら見られますね! #びわ #琵琶 #農業 #農家 #農 #百姓 #野菜 #果物 #フルーツ #トロピカルフルーツ #熱帯果樹 #食 #沖縄 #糸満 #南国 #無農薬 #農業男子 #有機栽培 #沖縄農業 #自給自足 #家庭菜園 #loquat

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