「栄養素」の記事一覧

この記事のポイント 植物(野菜)の生育に必要な栄養素について！ カルシウム・マグネシウム，硫黄は，比較的多量を […]

この記事のポイント カルシウムや鉄が豊富に含まれている！ 初心者でも簡単に栽培できますが，虫の被害に遭いやすい […]

この記事のポイント 料理のトッピングに欠かせないお野菜！ ネギの白い部分に含まれる硫化アリルが，食欲増進と疲労 […]

この記事のポイント キャベツやブロッコリーなどと同様のアブラナ科！ 炒め物や天ぷら，お浸しなどで美味しく楽しめ […]

この記事のポイント 実はトウガラシ属の仲間！！ 苦味の成分はクエルシトリンという成分のせい！ パプリカと同様に […]

この記事のポイント 枝豆はダイズ属，えんどう豆はエンドウ属で別物！ 塩茹ですることで甘みが増す！ お酒のお供！ […]

この記事のポイント 体の体温を下げてくれる効果がある！ 利尿作用がある！ ベータカロテンや，スーパーアミノ酸「 […]

この記事のポイント カブは，春の七草のうちの一つ！ カブに含まれるアミラーゼは，消化を助ける嬉しい成分！ 生で […]

この記事のポイント ペクチンなどの水溶性食物繊維や，抗酸化物質のネオクロロゲン酸が豊富！ プレーン表面の真っ白 […]