インドナツメについて．生理的側面，栽培方法など．

こんにちは．けんゆー（@kenyu0501_)です．

本日は，インドナツメについて解説していきたいと思います．
あまり知られてない果実ですが，実はかなり美味しいのですよね．
熱帯果樹が好きな方でしたら，知っていると思いますし，沖縄では実際に栽培をしてるという人も多いと思います．

今回は，インドナツメの基本的なこと，生理的側面，果実や花，そして栽培方法について網羅的にシェアしていきたいと思います．
栽培されてる方も，これから栽培をしてみたいと思う方もご参考にしてください．
動画の方でも解説してますので，ぜひ気になる方はご覧ください．

インドナツメの基本的なこと．

インドナツメの学名は「Zizyphus mauritiana Lam.」と言います．
クロウメモドキ科ナツメ属に当たりますね．
元々，和名のナツメというものは，季節の夏に入ると芽が出てくることから「ナツメ」と呼ばれるようになりました．

ナツメ属（Zizyphus）には，多くの種がありますが，主要な果樹とされてるのが2種あります．
一つが，このインドナツメで，もう一つは，シナナツメと呼ばれるものです．
両者はとても似ていて，かつては同種とされていたこともありますが，現在は，違うものとされてます．

両者の決定的な違いは，インドナツメの葉裏や葉柄（葉の一部で，茎や枝につないでいる細い柄の部分），または新梢にある細かい白い毛がありますが，シナナツメにはそれがありません．

原産は！？

インドナツメの原産は，インドやミャンマーあたりであるとされます．

現在，インドナツメは，世界的に分布し栽培されておりますが，インドでの栽培が最も盛んです．
インドでは，インドナツメの栽培が既に2500~3000年前から行われており，現在も莫大な面積で栽培がなされております．
インドでは，栽培面積約1万haにも達すると言われており，栽培地は北インド一帯やインド半島南東部で盛んということです．

また，インドのお隣バングラディッシュ（バングラデシュ）でも野生種がみられますが，栽培も盛んです．
「熱帯の果樹（農林水産省 国際農林水産業研究センター）」の書籍では，栽培面積は，1100haにも及ぶと見積もられてます．

木の特性

インドナツメは，常緑の果樹で，樹冠がとても広く開張したような格好をしてます．

枝が分岐しやすく，ジグザグに進み，先端は下垂します．
枝がジグザグに伸びるので， 開張したような見た目になるのですね．

棘がある！

また，葉腋（ようえき：葉と茎の間）から棘が1〜2本あります．

この棘は，もともと托葉（たくよう：双子葉植物に多くみられる葉っぱの基部にある小さい葉．）から変異したものだと言われます．
インドナツメは果樹の中でも，極めて変異が多いというのが特徴で，品種も多くありますが，形状や特質が変わったものが多いです．

この棘が作業をするときに邪魔になります．
僕も，何度も棘に引っかかって，作業着の袖が破れたこともあります．

棘を無くす処理として，柑橘栽培ではお馴染みのエイジング処理というものがあります．
これは，株の先端の枝を穂木として使い，同一株の根元付近を切り返して，これに接木をするというものです．
例えば「べにばえ」などの棘のある品種は，このエイジングによって棘を軽減させることが可能ですが，インドナツメもこのようなやり方で，棘を小さくすることができると言われますが，既に棘なしの品種があるので，それを接木するのが，早いと言う側面もあります．

葉の特性

葉の形も，円形ですが，ちょっと長い円形やほぼ円形などと変異が多いです．
長さは4~8cm，葉っぱの裏には，白く見える短毛があります．

花の特性

花は，とても綺麗な星形の小さい花が咲きます．
葉腋から出てくるのですが，極めて短い集散花序という形態で複数の小さい花が咲きます．
沖縄県での開花は，大体8~10月ごろ，果実収穫が，1月~3月ごろです．
ただし，熱帯地域の国や，台湾などでは，剪定にもよりますが，年に2回開花します．
8~10月ごろだけではなく，4月~5月にも開花が見られてるということです．

花は，両性花で，虫媒花です．
虫による受粉が必要になります．
自家受粉が可能な品種もありますが，自家不和合性の品種も存在します．
開花するのに，全く果実がならない！という方は，もしかしたら，他の品種と混植をした方がよい場合もあります．

果実

果実は，円形から楕円形，長円形，卵型など，品種によって様々です．

先端が若干細まるものもあります．
100gを超えるものもありますが，基本的には，数10gと小さいので食べやすいです．
果皮は，緑色ですが，若干白みがあったり，黄色みがあったりします．
果皮はとても薄く，剥いて食べるというよりは，洗って皮ごとそのまま食べます．
皮の苦さはなく，気になりません．

果肉は，白いです．
りんごや梨の風味に似ると言われます．
収穫が早いと淡白な味ですが，しっかり樹の上に置くと甘味と酸味があり，とても美味しいです．
シャリシャリっという少々硬めの食感がまた美味しいです．
「熱帯果樹の栽培（農文協）」の書籍によると，石垣島の露地栽培で糖度18程度の果実ができたということで，品種によっては，高糖度のものがあります．

果肉の内側には，一個の種子が入ります．
表面が凸凹してます．種子を割ると観察できますが，種子の内部は二室に分かれます．
ただ，胚が入ってないものが多いので，そういった品種は発芽しないことが多いということです．
そのため，実生苗は，野生種などを播種し，その後，優良品種の接木をするというのが一般的です．

栽培に関して！

インドナツメを栽培してみたい！もしくは既に栽培をしてるよ！と言う方向けに栽培に関する内容もシェアしておきます．
生育適温は20~30℃です．比較的耐寒性がある果樹だとされており，霜が降りない場所では，越冬も可能です．
成木は，0℃程度の低温には耐えると言われますが，ただ，長期にわたって低温が続くと，越冬の対策をした方が無難だと言われます．
ある程度主幹を切り返して，不織布や断熱材などで覆ってください．

樹勢は！？土壌は！？

樹勢はとても強く，一年で大きく成長します．
土壌は，排水性や通気性の良い土壌が最適ですが，多くの環境に適応するとも言われます．
例えば，地下水位の高い場所は，乾燥地でも育つと言われます．
耐塩性も高いので，沿岸部でも栽培が可能です．

仕立て方は！？

おすすめな仕立て方は，やはりブドウのような棚仕立てです．
自身の身長の高さで無理のない場所に，棚を設置し，そこに主枝を這わせます．
後で詳しく述べますが，インドナツメは，毎年強剪定をして，毎年主枝をその棚に這わせて栽培をする，と言う繰り返しが推奨されます．

水管理

インドナツメは，とても樹勢が強く，枝が伸びながら，花芽も分化し，開花するという特徴があります．
ゆえに，花芽分化時に肥料が多く聞きすぎたり，水をやりすぎたりすると，枝ばかりが伸びて花が咲かないということがあります．
そのため，枝がある程度伸びると，水を切り，乾燥ストレスと与えてあげると花が咲きやすいと言われます．
露地ではコントロールが難しいので，雨避け栽培が求められます．ハウスや鉢などで栽培されてる方は，その点注意です．
花が十分咲いた後に，かん水量は増やしましょう．

また，果実が成熟する時期も，やや乾燥気味にすると糖度のりが良くなります．
開花結実期はかん水をしないと，結果不良が起きますが，果実がある程度大きくなり，成熟する段階では，やや乾燥させると良いです．

育苗について！

インドナツメの増やし方についても解説します．
インドナツメは，種からの実生繁殖や，接木，挿木，取り木が可能です．
ただ，最も一般的になされている方法は，取り木かなと思われます．

実生苗に関しては，やはり発芽しても変異が大きいので，接木がなされたりします．
ただ，いくつかの園芸品種では，野生種との接木不親和性も確認されております．

インドナツメの最も大事な作業は剪定

収穫が終わる頃は，大体3月下旬or4月になると思いますが，その時に剪定を行います．
ここで肝心なのは，インドナツメは，毎年「強剪定」をした方が良いとされます．
樹勢がものすごく強いため，強剪定をしても，また一年後には枝が伸び，花が咲き，収穫までできます．

ただ，強剪定をすると，多くの枝や葉がなくなり，樹上の貯蔵養分が失われます．
そのため，施肥とかん水を気持ち多めに必要になります．
施肥量は，「熱帯果樹の栽培（農文協）」を参考にしてください．
樹齢別に，窒素-リン酸-カリウムのおおよその施肥例が載っております．
軽くご紹介しておくと，年間一本の木あたり，1年生の木で，硫安が0.9kg(窒素分)，過リン酸石灰と硫酸カリがその半分程度の量ですね．
本書によると，年々，少しずつ増えていきます．

品種

以下は，台湾で作出された品種「大里」という品種です．
お友達からいただきましたが，とても大きくて驚きました．

味質も上品な梨のようでとても美味しかったです．
娘にもすりおろしてあげました．

ということで，今回は，インドナツメの基本的なことや生理学的なこと，木や花，果実の特徴，そして栽培方法などについてご紹介させていただきました．また，お隣の畑の金城幸栄さんが毎年立派なインドナツメを作っており，youtubeの動画の方でも公開しております．
そちらの動画の方もとても楽しいと思いますので，お勧めしております．