ドラゴンフルーツの花の蕾の天ぷらの作り方と味について！！【超美味しい！！！】

こんにちは．けんゆー（@kenyu0501_)です．

正直，びっくりしました．
ドラゴンフルーツ（ピタヤとも呼ばれる）の花の蕾が食べられるということと，そしてそれがかなり美味しいという2つの真実に直面して開いた口が塞がりません．

ドラゴンフルーツ，現在ではそこそこメジャーになってきたフルーツなので，馴染みがあると思いますが，以下のようなものです．

見た目がすごく奇妙ですが，ゼリー感覚で食べれて非常に美味です．
今回は，そんなドラゴンフルーツの花の蕾の天ぷらの作り方，それと味の感想についてシェアしていきたいと思います．

天ぷらの作り方！

ドラゴンフルーツの花の蕾の天ぷらの作り方は以下です．
超簡単です．

1. 蕾を水洗いして，上下5mmほど切り落とす．
2. 縦に２等分，もしくは4等分にする．
3. 衣をつけて，180度の油であげる．
4. 醤油や塩，ソースなどをつけて完成！

シンプルです．
要は，切って衣をつけて油で揚げるだけ！
普通の天ぷらです．
下処理とか全く必要がないです．

上の画像は，ドラゴンフルーツの花蕾を２等分や４等分にして，衣をつけています．
個人的には，２等分の方が好きでした！

あげ終わりました！
個人的には，醤油よりもお塩の方が好きです．

味の感想！

これ，嘘偽りなく非常に美味しいです！
初めて食べるものって，どこかしら身構えると思うのですが，すんなりいけます．

蕾に粘り気があるので，オクラのような食感がありますが，それよりも少し柔らかくてナスの天ぷらにも近いです．
オクラの天ぷらもナスの天ぷらもどちらも美味しいので，ドラゴンフルーツの天ぷらもそれと同じくらい美味しいです．

花のゴツゴツしさは全く感じることなく，食べることができました．

沖縄の天ぷらといえば，島らっきょうとかモズクとか，白味魚，イカ天などが有名ですが，それに匹敵するほどの美味しさでした．

ドラゴンフルーツ，天ぷらにしても美味しいのですが，オクラのような粘り気があるので，オクラ料理の代わりに使っちゃうということもできそうです！
炒め物とかとても美味しそうです！今度やってみます！

ドラゴンフルーツはサボテン！！！

ちなみに，ドランゴンフルーツはサボテン科ヒモサボテン属の分類です．
上の画像のように，花の蕾は，サボテンらしい葉の表面にちょこんとつきます．

ドラゴンフルーツの特徴については以下の記事をご覧ください！

ちなみに，花の蕾を摘んで天ぷらにするのはもったいない！という方も居られるかもしれませんが，おそらく大丈夫です！
大体は，花の蕾が付きすぎたため，摘花したものであると考えます．

しばしば，果樹の木はたくさんの花を咲かすのですが，栄養が分散されるので，摘花のような作業を必要とするのです．
美味しい果実を作るために，あえて花や果実を摘むことがあるのですね．

上の画像は，沖縄県名護市にある農業大学のドラゴンフルーツです．
学祭で見学をした際に，撮影許可をいただきました．

皆さんもぜひ，果実だけではなく，花蕾の天ぷらにも挑戦してみてくださいね！

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