この記事のポイント
- スターフルーツを作った加工品「ジャム」を紹介！
- ジャムの作り方は，黒砂糖を入れて煮詰めるだけの簡単レシピ！
- 味もスターフルーツのほのかな香りが楽しめてGOOD！
捨てるのはもったいない！もったいない代表のおいら！
こんにちは．けんゆー（@kenyu0501_)です．
出荷できないスターフルーツを集めて，ジャムの作成を行いました！
3月8日に最後の収穫を行ったよ！スターフルーツの樹々たち，お疲れ様！！
形が良く，売りに出せるものは，全て捌きましたが，やっぱり形が悪く，売りに出せないものもあります．
そういったものは，家庭レベルで加工して，新たな料理として楽しむ余地があるのですね．
捨てるのは，もったいないので，今回は，ジャムにしてみました！
ジャム作り
レシピは非常に簡単です．
スターフルーツジャムに使う材料
- スターフルーツ適量（4つ程度）・・・ 400g
- 黒砂糖 ・・・ 200g
- レモン汁 ・・・大さじ1杯
水は入れていないですよー！
これらをフライパンにかけます．
スターフルーツは水分が豊富に含まれていますので，水は必要ないです．
そのまま，1時間程度，中火〜弱火で水分を飛ばします．
このくらいの色になると，香りと，とろみが出てきて，ジャムっぽくなってきました．
完成です．
パンにつけて食べてみた！
早速ですが，パンにつけて食べてみました！
半分だけつけて，サンドイッチで食べました！
味はとても美味しいです！自家製ジャム，初めて作りましたがいけますね！
スターフルーツのほのかなかつ芳醇な香りがします．
ちょっと高級感のある一品に仕上がったと思います！
是非，みなさんもやってみてくださいね！
読んでくれてありがとー！！
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