【プロ農家に聞く】電照菊の育て方！栽培方法から選別〜出荷まで！【沖縄県・読谷村 サンセットファーム 池原公平さん】

ハイサーイ！

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今回は沖縄県読谷村のサンセットファームさんに遊びにいきました．
広大な土地の平張りハウスで菊を栽培しているのですが，やっぱりその広さには驚かされます．
読谷村は，戦争によって土地が焼けてしまい区画整理が難しかったり，また，かつて飛行場があったりと，まとまった土地が農利用されているということあり，平地の広大な土地があるわけですね．

沖縄県の農業だけではなく，多くの場所でそうだと思うのですが，ちょこちょこと数百坪の場所をいくつも持っている方って少なくないと思うのです．

僕らもそうなのですが，，，

さて，今回は，菊の栽培方法から選別〜出荷までとことん教えていただきました．
代表の公平さん，凄くお話も上手で，隠さず全て教えていただき本当にありがとうございます．
これから菊栽培を始めていきたい方のご参考にもなると思います．

菊の栽培方法について！

動画の方でしっかり教えていただけたのでとても嬉しいです．
ありがとうございます．
ぜひ，ご覧いただけたらと思います．

ざっくりとまとめ．

教えていただいたことをざっくりまとめておきます．

• 電照菊は電気を照らして栽培する方法．
• 菊は短日植物なので，電気をつけて花芽をつけないようにしてる．
• 生産地は愛知県（No.1），次いで沖縄県（No.1）．
• 愛知県の菊栽培は，完全な設備．沖縄県は平張りハウスや露地．
• 沖縄県の菊栽培は，イルミネーションのようになっててドライブスポットになってる．
• 菊は，大きく分けて，大菊，スプレー菊，小菊の３種類ある．
• 菊は世界三大切花の一つ（カーネーション，バラ，菊）．
• 菊の使い方は4つ！献花，墓花，葬儀花，仏花．
• 収穫は全て手作業．一掃刈り！
• 収穫のタイミングは花が咲く前，蕾が膨らみ，蝋燭のようになった時．
• 植え付けは，苗の挿し木．
• 沖縄県では植え付けから収穫までが120日．
• 電照である程度開花調整をする．
• 年間二作行う！
• 小菊は，成長点の先端を摘心して枝数を増やす．
• その後，整枝により2~3本を残る．
• 摘心をしないような産地もある．愛知県は摘心をしないことが多いが，沖縄県では摘心をする．
• 電照がついてるのは大体は冬．早くても7~8月からだが，電照期間は短い．
• 電照設備は4mピッチ．LEDによる電照．
• 大菊は伊江島や糸満などがよく栽培してるが，県内は小菊が多い．
• 大菊は，摘蕾をする必要があり大変だが，単価は高い．

花の光周性について知りたい方は，以下を読んでください．

菊の選別から出荷まで

菊の栽培だけではなく，選別から出荷まで教えていただきました．
こちらもとてもおすすめの動画ですのでご覧いただけたらと思います．
以下にざっくりとまとめております．

ざっくりまとめ．

• 収穫後は，切花に水を吸わせて元気にする．
• 沖縄県は小菊が産地！カラーは白・黄色・赤．
• 花ロボットで，重さや長さを揃えて，下葉を落として10本ごとにまとめる！
• マシンの動作はyoutube動画で見て下さい！
• マシンの値段は，高級ベンツ一台分の値段！
• この機会は，菊栽培にはマストな機械！
• 規格（約200本など）を守り，まとめて出荷する．
• 冬場の小菊に関しては，沖縄県が最も有名．
• 小菊はほとんどが県外出荷．
• 小菊の市場は数年前まで100億市場だったが，現在は年々右肩下がり．

いかがだったでしょうか．
動画の方には，これだけではなく，本当にたくさんのエッセンスが詰まっております．
ぜひ，ご覧いただけたら幸いです．
公平さんも教えていただきありがとうございました．

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