こんにちは.けんゆー(@kenyu0501_)です.
農業失敗談,第2回の記事になります.
前回の第1回は,トマトを丸裸にしてしまったお恥ずかしい記事をあげましたが,今回もやってしまいました.
(参考:【農業失敗談:第1回】うちのミニトマトが丸裸になりました.)
今回は,茎ブロッコリーの収穫でやってしまった失敗です.
茎ブロッコリーは,収穫後も脇芽からどんどん新たな食べられる花蕾(からい)が出てきます.
そのため,根元から切らず,花蕾の部分を収穫するのです.
なのに,これです.
根元からいってしまっている!なぜなんだ!!!
収穫の方法,間違えているのに自信満々に動画もとっていたのです!
メンタルが恐ろしいです.もちろんお蔵入りです.
完全に根元からいっちゃってるね
野菜を作っている農家にとって,最も嬉しい瞬間は「野菜を収穫」する時です.
この時のために,私たちは2ヶ月前から土を耕し,マルチ(黒いフィルム)を張り,タネや苗を植え,雨の日も風の日も気にかけ,水をかけ,一つ一つ手塩にかけて育てるのです.
この収穫の瞬間は,最も緊張感を持って野菜に刃物を入れないといけないわけで,気の緩みようがない最も重要な日です.
例えると,バイオリンの演奏会当日,舞台袖で足を滑らせ,バイオリンを壊しちゃうようなものです.
朝から晩まで演奏の練習をしてきて,指導者とぶつかり,家族とぶつかり,1フレーズ1フレーズに濃厚な思い出が含まれているその演奏発表の当日,取り返しのつかないミスを犯してしまうものです.
おいらもそんな日に,,,
なんでわいは間違えるんだ!!!!!
茎ブロッコリー,1本なら分かるが,2本もやってしまいました.
なんで最後の最後でヘマをするんだ!!!と過去の自分を殴りにいきたいくらいです.
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しかも,なんなら,花も咲いてしまっていて,収穫がかなり遅れてしまってました.
何をやっているんだおいらは!
タネの植え方ではなく,収穫の仕方から学んだ方が,良いかもしれませんね笑
味は美味しかったです!花が咲いても全く問題なく食べることができました.
さて,後悔ばかりしていても仕方がないので,茎ブロッコリーの適切な収穫方法もシェアしておきます.
花蕾下で斜めにカット
適切なカット方法は,「花蕾下で斜めにカット」です.
そうすることで,雨や野菜から出る汁が滞留せず,腐らなくなるということです.
理にかなっていますね.
こうすると,脇芽から新たな花蕾が出てきて,長期的な収穫が期待できます.
2ヶ月ほど収穫ができるようなのです!
また,今回も一つ,成長できました!
ちなみに植えた苗は,こちらの苗です.
「スティックセニョール 1本22円」
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