花が咲かなくても果実をつけるイチジク
この記事のポイント
  • 10000年前から食べられてた歴史あるフルーツ!
  • 一本でも果実がなる(受粉がいらない)!
  • 寒さに強いので,日本中で栽培が可能!

けんゆー

滅多に食べる機会がないけど,実はすごいやつ!!


こんにちは.けんゆー(@kenyu0501_)です.

本日は,ジャムやドライフルーツとしても馴染み深いイチジクについてご紹介していきます.
人間が栽培した果樹のなかでも最も古いといわれているほど,長い歴史を生きてきたフルーツです.

けんゆー

2020年2月15日に,イチジクを畑に植えてみました!1年で身が付くようですが,どうなるか楽しみです!


生のイチジクを食べたことがないという人も少なくないかと思いますが,加工されたものはよく見かけますね.

そんなイチジクとはいったいどんなフルーツなのでしょうか?
イチジクの栄養素や育て方をあわせてご紹介いたします.

イチジクってどんなフルーツ

イチジクはクワ科落葉高木のフルーツです.
イチジクは漢字だと「無花果」と書きますが,その名の通り花を咲かせずに実をつける特徴があります.

けんゆー

無花果と書いて「イチジク」と読むのだね!花が無くても果実がなるよ!という意味なんだね!


イチジクの歴史は1万年以上前からといわれており,エジプトギリシアでは紀元前から栽培されていたとされています.
イチジクは世界最古の栽培品種といわれ,不老長寿のフルーツとしても有名です.
食用だけではなく,民間薬生薬として薬用としても利用されています.

イチジクの栄養素と効能

イチジクにはビタミンB1B2Cカルシウム鉄分石灰ペクチンといった成分が豊富に含まれています.
ペクチンは水溶性食物繊維のため腸の蠕動運動を助けたり,乳酸菌を増加させる効果に優れています.
整腸作用が強いため,便秘のときはイチジクを2~3個食べると良いともいわれています.

蠕動運動(ぜんどう)とは

ミミズの行進のように,筋肉の伸び縮み,伝播性によって行う運動です..
ミミズなどの蠕虫の体壁筋,人間や動物体内の腸の動きなどの運動が有名です.

肉や甘いものを食べたあとにイチジクを食べると,胃の負担を軽くしてくれる効果があります.
イチジクの乳白色な液体にはフィシンと呼ばれる成分が含まれており,フィシンはたんぱく質を分解してくれる効果があるため食後のデザートに最適です.

けんゆー

食後に出てくるイチジクはもれなく食べような!!

この他にも月経前症候群更年期の緩和アンチエイジング効果シミやしわの予防冷え性改善などの効果もあるため女性人気の高いフルーツです.

イチジクがよくジャムにされている理由

生のイチジクは数日しか日持ちしないため,地域によってはなかなか流通していません.
そのためジャムドライフルーツなどに加工していることが多いです.
加工することで保存性をあげるだけではなく,イチジクの甘味や旨味が凝縮されます.

イチジクの育て方

イチジクは落葉果樹のため,冬にはすべての葉が抜け落ちて休眠をします.
春になると枝先などにぽつぽつと芽をつけていきます.

実がなると緑色のまま1ヶ月ほどは大きくなりませんが,実のなかでは成熟が進んでいるので心配はいりません.
停滞期を超えると,実が再度大きくなっていき,1週間から10日ほどで収穫時期を迎えます.

収穫時期は7月中旬から9月中旬になります.
9月中旬以降は落葉期に入るため,根の成長がはじまります.

イチジクはもともと亜熱帯などの温暖な地域で盛んに育てられていたフルーツですが,耐寒性が強いために日本の西の地域や関東でも栽培することができます.
連日連夜の寒さでなければ,成木で-12度までは耐えることができます.

イチジクは高さが2~4mほどになりますが,病害虫にも強く,鉢植えでも栽培ができることから一般家庭でも人気の高いフルーツです.

ただしイチジクの実のなかにある種は受粉していないことが多いため,種を植えても発芽することはほとんどありません.
そのため苗木を購入して育てます.
雌株だけでも実がつきます

けんゆー

種苗屋さんで苗木を買ったけど,一本でも果実が作って書いてあったよ!!!

イチジクは挿し木をしても比較的簡単に数が増えます.
剪定して切り落とした枝を挿し木すると有効活用できます.
挿し木用の枝は15~20cm程度必要で,切り口を斜めにカットしたあとに1~2時間ほど水に浸します.
肥料などをあわせた鉢植えに刺しておくと育ってくれます.

けんゆー

まとめるよ!!!

イチジクは低カロリーかつ,整腸作用が強いためダイエット中の方や血糖値が気になる方,特に女性からの人気が高いフルーツです.
近年ではドライフルーツを間食に取り入れると痩せやすくなるという話題もあるため,イチジクのドライフルーツは人気が高まっていますね.
さっぱりとした口当たりで食べやすいフルーツなので,栄養価が高いのにだれもが食べやすいというのも嬉しいポイントです.

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