「野菜」の記事一覧

この記事のポイント 長期保存ができる助かる野菜！！ ビタミンCが豊富な上，ほうれん草に匹敵するカロテンの量！ […]

この記事のポイント ナスの品種は世界でも１０００以上！ 「ナスニン」というプリフェノールが含まれていないため白 […]

この記事のポイント 春菊独特の匂いはリモネンと呼ばれる成分！ ベータカロテンもかなり多い方！ 虫がつきにくく， […]

この記事のポイント 落花生は，木の実ではないのでナッツ類ではなく，豆！ 花が落ちて実をつける不思議な性質！ か […]

この記事のポイント 沖縄の方言では「チデーグニ」とも呼ばれる！ 通常のにんじんよりもビタミンCがかなり豊富！ […]

この記事のポイント 実は古くから日本で栽培されている野菜の一つ！ ベタレイン色素ってなに！？ 一年中栽培が可能 […]

この記事のポイント 全てが真っ赤に染まる！次の日のおトイレも例外ではない！ ロシアでは「飲む輸血」と言われるほ […]

この記事のポイント 赤キャベツと緑キャベツの違いを解説！ 赤キャベツのあの赤色はアントシアニンと言われるポリフ […]